1、将新鲜土豆清洗干净，带皮一起切成小角。2、油放入锅中烧至5成热，将薯角放入用中火炸至表面金黄，再捞出沥干油分待用。3将花椒盐撒到炸好的薯角上即可。

1、110克面粉+2克酵母+70克水，揉成光滑的面团松弛10分钟2、另取90克面粉，加入芝麻盐，混合于盆中3、60克油烧制十分热4、倒入混合后的粉中 快速搅拌成油酥5、将面团按扁，...

1、蛋白加糖混合均匀，蛋白不需要打发。2、加低粉、芝麻、芝麻盐、油、混合均匀。3、倒入盘中铺平铺薄，上下火140度烤15分钟。4、取出，晾凉，掰成小片，嘎嘣脆的芝麻脆饼就做好了！

1、五花肉切大块；2、葱、姜切片，花椒、八角粉备用；3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角粉爆锅，放入五...

1、面粉倒入盆中，酵母用温水化开，搅匀后倒在面粉上，再倒入适量温水。2、揉成光滑的面团，加盖或保鲜膜，在温暖高温处饧发。3、花椒用温水浸泡10分钟，沥去花椒粒，留花椒水。4、将猪肉...

1、圆白菜和青椒饺2、圆白菜洗干净控干水并切成小块，水中加少许盐烧到微微开，放入圆白菜略烫变软3、青椒也切成小块烫一下4、烫过的圆白菜和青椒分别过凉水，控干水分5、分别将圆白菜和青...

1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；2、马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；3、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，老庞家调馅料，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头...

1、将排骨用老庞家煨肉料腌制一小时2、置于烤盘，刷油3、230度上下火三十分钟4、出炉撒上白芝麻即可

1、羊肉切成大小均匀的小块，放入大碗中。2、放入煨肉料3洋葱洗净切成碎粒，放入碗中。4、姜切片，放入碗中。5、放入白糖，抓拌均匀，放入少许油。6、抓拌均匀，腌制半小时。7、用铁钎穿...

1、鸡翅清水浸泡处理干净。2、在翅根划几刀，便于腌制的时候入味。3、把鸡翅和老庞家腌渍料混合在一起，放入保鲜袋中，按摩数下后放入冰箱冷藏一晚。4、腌制后的鸡翅根，取出，倒在烤盘里。...

1、准备烤肠2、去掉包装3、烤盘上铺上烤纸4、火腿肠表面刷上一层花生油5、放入烤箱，上下火，200度，烤六分钟，再刷一遍花生油，翻一面再烤六分钟6、蘸上老庞家烧烤蘸料即可食用

1、虾头去掉，用清水反复冲洗三遍后沥干。2、把虾放入盆中加入料酒搅匀后，放入干淀粉。3、干淀粉拌匀，使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上。4、青椒去蒂去籽后切成小碎丁，大蒜去皮切碎末...